Nuestra Historia

Inspiración y Tradición

Nuestra chef, Noemi Cristobal, creció en las montañas de Huancayo, siendo profundamente influenciada por los platos caseros de su madre, Faustina, y la rica cultura culinaria de su tierra natal. Estas experiencias dejaron una huella indeleble en Noemi y marcaron el inicio de su amor por la gastronomía andina.

Tras formarse en gastronomía y lograr una exitosa carrera en reconocidos restaurantes, Noemi sintió la llamada de sus raíces. Inspirada por las recetas de su madre y las tradiciones huancaínas, decidió abrir su propio restaurante, Faustina Cocina Andina Contemporánea.

Aquí, Noemi combina con maestría técnicas culinarias modernas con los sabores tradicionales que aprendió de su madre. Honramos el legado culinario de Faustina y continuamos explorando y reinventando la rica y diversa cocina andina.

Tras formarse en gastronomía y lograr una exitosa carrera en reconocidos restaurantes, Noemi sintió la llamada de sus raíces. Inspirada por las recetas de su madre y las tradiciones huancaínas, decidió abrir su propio restaurante, Faustina Cocina Andina Contemporánea.

Aquí, Noemi combina con maestría técnicas culinarias modernas con los sabores tradicionales que aprendió de su madre. Honramos el legado culinario de Faustina y continuamos explorando y reinventando la rica y diversa cocina andina.

Contacto

dirección

Calle Arequipa 159, Cusco 08002, Perú

celular

+51 999 106 330

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Testimonios

Lo que nuestros clientes dicen

Vanesa Ballester
Vanesa Ballester
17/10/2023
Solo voy a decir que fue una verdadera EXPERIENCIA…. La perfección en todo, saberes auténticos del Perú. Servicio como en ningún otro lugar. Realmente perfecto
Jaime Alberto Arancibia Rojas
Jaime Alberto Arancibia Rojas
17/10/2023
Rica comida, muy lindo local y por sobre todo la atención de Don Erasmo, si mal no recuerdo el nombre (un caballero de poco pelo). Muy gentil.
Manuel Núñez
Manuel Núñez
30/09/2023
Llegué por una recomendación y no puedo más que recomendarlo. Comida buenísima, precio adecuado, buen trato y local precioso y romántico.
José María Benedito Palacios
José María Benedito Palacios
20/09/2023
Es un restaurante con encanto ideal para compartir con tu pareja o una velada con amigos o en familia. La atención fue excepcional y la comida súper sugerente. Si volvemos a Cusco seguramente repetiremos.
Leonie Müller
Leonie Müller
14/09/2023
Very Special and tasty Food! The Service is just amazing and the interior is so Beautiful. Great place for Dinner in Cusco!
Simone Erbani
Simone Erbani
06/09/2023
Cibo squisito. Personale estremamente cordiale e prezzi contenuti
Liav S
Liav S
04/09/2023
I've had ceviches all over the world and in Peru, here is one of the best! Food is carefully and lovingly made with best and fresh ingredients in this family run restaurant. And the atmosphere is so cozy and friendly. Cannot recommend this enough.
Milagros Canaza
Milagros Canaza
29/08/2023
Excelente servicio, limpieza, amabilidad Un lugar imperdible de visitar en Cusco.
Pia Gonzalez
Pia Gonzalez
20/08/2023
Un lugar súper lindo y bien ambientado. El plato que pedí estuvo muy bien (hamburguesa de hongos en pan de camote). Volvería.
Emily Miller
Emily Miller
18/08/2023
Urban, laid back, rustic vibes with friendly bilingual service. Tito will tell you all about the coffee history while preparing you a yummy espresso drink. You cannot go wrong with their juice and salads. Perfect stop for any meal of the day.

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